|
|
Crostini Con Gamberti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 trostomaatjes
- 150 g roze garnalen
- 1 eetlepel fijngehakte basilicum
- zout
- paar druppels Tabasco
- voorgebakken stokbrood
- knoflook
- olijfolie
- zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaatjes, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe ze in een kom met de garnalen en de basilicum. Voeg zout en een paar druppels Tabasco toe. Laat een kwartiertje staan.
Snij een voorgebakken stokbrood in dunne plakjes en rooster die onder de grill goudbruin. Wrijf ze direct daarna in met een doorgesneden teen knoflook en besprenkel ze met olijfolie.
Verdeel het tomaten-garnalenmengsel over de crostini en maal er lekker veel peper over.
|
|
|